LA CARTA

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PARA PICAR

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- CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 1.80€
- CROQUETAS DE GAMBAS Y CHIPIRONES 1.80€
- MARINERA 2.50€ MARINERO 2.00€
- BICICLETA 1.50€

ENTRANTES

- TARTAR DE SALMÓN CON TOQUE DE MANGO 12.00€
- TARTAR DE ATUN CON ESFERAS DE LIMA LIMON 12.00€
- ALCACHOFAS SALTEADAS CON SALSA DE NARANJA Y FOIE 15.00€
- SOASADA DE GAMBONES Y CHIPIRONES 12.00€
- TABLA DE QUESOS VARIADA 12.00€
- JAMÓN IBÉRICO DE CEBO, PAN TOSTADO Y TOMATE 12.00€ y 20.00€
- JAMÓN IBÉRICO 50% DE BELLOTA, PAN TOSTADO Y TOMATE 18.00€ y 28.00€
- ZAMBURIÑAS CON WACAME, ACEITE DE CANELA Y WASABI CON ALGAS 3.50€

ENSALADAS

- ENSALADA CÉSAR 12.00€
- ENSALADA VINTAGE 12.00€
- ENSALADA DE LA HUERTA CON VENTRESCA 10.00€
- TARTAR DE TRES TOMATE CON QUESO DE HIGO Y MANGO 10.50€
- ENSALADA DE SETAS DE TEMPORADA CON CASTAÑAS Y FRUTOS DEL BOSQUE 12.00

CARNES

- LAGARTO DE CERDO IBERICO CON SALSA CHAMPIÑONES 12.50€
- ENTRECOT DE TERNERA CON SAL GORDA Y TOMILLO 18.90€
- TRILOGIA IBERICA(15.00€ POR PAX MINIMO 2 PERSONAS)
- PLUMA IBERICA CON SETAS A LA CANELA Y AROMA DE WASABI 15.00€
- SOLOMILLO IBERICO CON VERDURITAS DE TEMPORADA Y AROMA DE TRUFA 17.90€
- HAMBURGUESA ESPECIAL VINTAGE 9.90€
- CHULETA DE LECHAZO AL AROMA DE AJO NEGRO 15.00€
- SECRETO IBERICO CON PIÑA 12.50€

PESCADOS

- SALMON CON SALSA DE MANGO 15.00€
- RODABALLO A LOS TRES GOLPE 18.00€
- TATAKY DE ATUN 15.00€

POSTRES

- COULANT DE CHOCOLATE 4.50€
- FRUTA DE TEMPORADA 4.00€
- FLAN DE HUEVO 4.50€
- TARTA DE QUESO 5.00€
- TARTA DE DE LA ABUELA 4.50€
- SORBETE VARIADOS 4.00€

SUGERENCIA DEL CHEF

- PARRILLA DE VERDURA CON LASCAS DE PARMESANO Y JAMON 14.00€
- ROCAS DE BERENJENAS CON JAMON Y PARMESANO 8.00€
- HAMBURGUESA DE SETAS DE OTOÑO CON QUESO DE BOLETUS Y HUEVO TRUFADO 12.00€
- SELECCION DE IBERICOS VINYAGE 22€

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MENU DEL DIA 28 DE MARZO 2023

- ENSALADA DE PASTA
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- PRIMER PLATO A ELEGIR:
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- ALUBIAS CON GAMBON Y ALMEJAS
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- CHAMPIÑONES RELLENOS DE BAICON Y QUESO
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- REVUELTO VINTAGE
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- SEGUNDO PLATO A ELEGIR:
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- GALLO PEDRO ENCEBOLLADO
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- POLLO EN SALSA
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- INCLUYE 1 BEBIDA, POSTRE O CAFE 13€ POR PERSONA


- PREGUNTEN POR NUESTROS POSTRES CASEROS
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- LOS TUPPER PARA LLEVAR DEL MENU TIENE UN ADICIONAL
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- LOS MENUS SERAN A MESAS COMPLETA

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MENU EJECUTIVO

- ENSALADA VINTAGE
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- PRIMER PLATO A ELEGIR:

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- CRUJIENTE DE BERENJENA CON JAMON DE BELLOTA
- O
- TOSTA DE ALCACHOFA Y FOIE CON MELOSO CITRICO
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- SEGUNDO PLATO A ELEGIR:
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- MERLUZA CON ALGAS Y ESPIRULINA
- O
- CHULETITAS DE LECHAZO
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- INCLUYE 2 BEBIDA, POSTRE Y CAFE 20€ POR PERSONA


- LOS TUPPER PARA LLEVAR DEL MENU TIENE UN ADICIONAL
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- LOS MENUS SERAN A MESAS COMPLETA