LA CARTA

PARA PICAR

- CROQUETAS DE GAMBAS 1.50€
- CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN IBÉRICO 1.50€
- MARINERA 2.50€ MARINERO 2.00€
- BICICLETA 1.50€

ENTRANTES

- TARTAR DE ATÚN 10.50€
- TARTAR DE SALMÓN 10.50€
- ALCACHOFAS SALTEADAS CON SALSA DE NARANJA Y FOIE 8€
- CALAMAR PLANCHA NACIONAL 11.50€
- TABLA DE QUESOS VARIADA 12.00€
- JAMÓN IBÉRICO DE CEBO, PAN TOSTADO Y TOMATE 10.50€ y 19.00€
- PATA DE PULPO ESTILO VINTAGE 18.50€
- ZAMBURIÑAS CON WACAME, ACEITE DE CANELA Y WASABI CON ALGAS 2.50€

ENSALADAS

- ENSALADA CÉSAR 10.00€
- ENSALADA VINTAGE 10.00€
- ENSALADA TEMPLADA DE IBERICO ALIÑADA EN SU PROPIO JUGO Y NUBE DE HUEVO 9.50€
- FESTIVAL DE TOMATE CON BLAZE DE FRESAS CON VENTRESCA DEL NORTE 10.50€
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CARNES

- LAGARTO DE CERDO IBERICO CON SALSA CHAMPIÑONES 12.50€
- ENTRECOT DE TERNERA CON SAL GORDA Y TOMILLO 18.90€
- TRILOGIA IBERICA(PARA COMPARTIR 2PAX) 27.90€
- PRESA IBERICA CON SETAS A LA CANELA Y AROMA DE WASABI 15.00€
- SECRETO IBERICO CON PERLAS DE MANZANA Y SENACIONES ORIENTALES 17.90€
- HAMBURGUESA ESPECIAL VINTAGE 9.90€
- CHULETA DE LECHAZO AL AROMA DE AJO NEGRO 15.00€

PESCADOS

- LOMO DE SALMÓN AL CAVA 13.90€
- BACALAO SOBRE EMULSION DE TINTA CON ENSALADA DE ALFALFA 12.90€
- RODABALLO A LOS TRES GOLPES 15.90€

POSTRES

- COULANT DE CHOCOLATE 4.50€
- TARTA DE QUESO 4.50€
- FRUTA DE TEMPORADA 3.00€
- TARTA ABUELA 4.50€
- CREMA DE YOGURT Y MASCARPONE CON MACEDONIA 4.50€

SUGERENCIA DEL CHEF

- PARRILLA DE VERDURA CON LASCAS DE PARMESANO Y JAMON 9.90€
- ROCAS DE BERENJENAS CON JAMON Y PARMESANO 8.00€
- CEVICHE AL ESTILO VINTAGE 12.90€
- CONFIT DE PATO CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS 14.00€

MENU DEL DIA 2 DE JULIO 2022

- APERITIVO SORPRESA
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- ENTRANTES AL CENTRO:
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- ENSALADA VINTAGE
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- SOASADA DE CHIPIRONES
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- TEMPURA DE VERDURAS CON SALSA KIMUCHI
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- PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
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- OSOBUCO AL AROMA DE RIESMI
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- POUPIETAS DE MERLUZA CON SALSA GENOVESA
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- INCLUYE BEBIDA, POSTRE O CAFE 25€ POR PERSONA


- PREGUNTEN POR NUESTROS POSTRES CASEROS