LA CARTA

PARA PICAR

- CROQUETAS DE GAMBAS 1.50€
- CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN IBÉRICO 1.50€
- MARINERA 2.50€ MARINERO 2.00€
- BICICLETA 1.50€

ENTRANTES

- TARTAR DE ATÚN 10.50€
- TARTAR DE SALMÓN 10.50€
- ALCACHOFAS SALTEADAS CON SALSA DE NARANJA Y FOIE 8€
- CALAMAR PLANCHA NACIONAL 11.50€
- TABLA DE QUESOS VARIADA 12.00€
- JAMÓN IBÉRICO DE CEBO, PAN TOSTADO Y TOMATE 10.50€ y 19.00€
- PATA DE PULPO ESTILO VINTAGE 18.50€
- ZAMBURIÑAS CON WACAME, ACEITE DE CANELA Y WASABI CON ALGAS 2.50€

ENSALADAS

- ENSALADA CÉSAR 10.00€
- ENSALADA VINTAGE 10.00€
- ENSALADA TEMPLADA DE IBERICO ALIÑADA EN SU PROPIO JUGO Y NUBE DE HUEVO 9.50€
- FESTIVAL DE TOMATE CON BLAZE DE FRESAS CON VENTRESCA DEL NORTE 10.50€
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CARNES

- LAGARTO DE CERDO IBERICO CON SALSA CHAMPIÑONES 12.50€
- ENTRECOT DE TERNERA CON SAL GORDA Y TOMILLO 18.90€
- TRILOGIA IBERICA(PARA COMPARTIR 2PAX) 27.90€
- PRESA IBERICA CON SETAS A LA CANELA Y AROMA DE WASABI 15.00€
- SECRETO IBERICO CON PERLAS DE MANZANA Y SENACIONES ORIENTALES 17.90€
- HAMBURGUESA ESPECIAL VINTAGE 9.90€
- CHULETA DE LECHAZO AL AROMA DE AJO NEGRO 15.00€

PESCADOS

- LOMO DE SALMÓN AL CAVA 13.90€
- BACALAO SOBRE EMULSION DE TINTA CON ENSALADA DE ALFALFA 12.90€

POSTRES

- PAN DE CALATRAVA 4.50€
- COULANT DE CHOCOLATE 4.50€
- TARTA DE QUESO 4.50€
- TARTA TIRAMISU 4.50€
- FRUTA DE TEMPORADA 3.00€
- TARTA ABUELA 4.50€
- CREMA DE YOGURT GRIEGO CON FRUTA EN TEXTURA 4.50€

SUGERENCIA DEL CHEF

- PARRILLA DE VERDURA CON LASCAS DE PARMESANO Y JAMON 9.90
- ROCAS DE BERENJENAS CON JAMON Y PARMESANO 8.00€
- DORADA AL HORNO AL CHARDONNAY 15.90€
- CEVICHE AL ESTILO VINTAGE 12.90€

MENU MARTES 17 DE MAYO 2022

- ENSALADA ARABE
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- PLATOS A ELEGIR
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- MOUSAKA DE PISTO CON FRUTOS DE MAR
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- RAVIOLIS CREMOSOS AL PESTO
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- ESPARRAGOS BLANCO CON GUACAMOLE
- O
- SALMOREJO CON SU IBERICO
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- SEGUNDOS PLATO A ELEGIR
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- EMPERADOR EN SALSA VERDE
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- TACO DE LOMO TRUFADO
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- INCLUYE 1 BEBIDA, POSTRE Y CAFE 13€ POR PERSONA
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- PREGUNTEN POR NUESTROS POSTRES CASEROS